おうちごはんを美味しく無駄なく！ 食材保存のお悩み解決特集

おうちごはんを美味しく無駄なく！　食材保存のお悩み解決特集

食材をまとめ買いして、冷蔵庫に入りきれなかったり、使い切れず失敗…なんて経験はありませんか？気温が高くなる夏は、食材が傷みやすくなるので保存にも気を使いますね。そこで、食材を美味しく長持ちさせる保存方法や、冷蔵庫の整理収納のコツ、におい対策などを紹介します。

食材を無駄にしない　おいしく長持ちさせる保存方法

保存に便利な冷蔵庫ですが、間違えた保存方法により逆に傷みが早くなることも。食材に合わせた正しい保存の知識を付けておくことが大切です。冷蔵庫での適切な保存場所や長く鮮度を保つ保存テクニック、また食材を無駄なく美味しく食べ切るレシピなどを紹介します。

毎日の食事作りで何度も開け閉めする冷蔵庫。しかし、扉を開けるとぎっしりと食材が詰め込まれて探しづらかったり、嫌なにおいが漂ってきて不快になることも。そこで、冷蔵庫が使いやすく、食事作りが快適になる整理収納のコツやにおいの予防方法を紹介！

毎日の食事に欠かせないお米ですが、意外と正しい保存方法を知らないという人も多いのでは？　気温や湿度が上がる梅雨から夏場は虫やカビが発生しやすいため、正しく保存することが大切です。虫やカビを防ぐ正しい保存方法や虫が発生した時の対処方法などをご紹介します。