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【米唐番】お米にニオイがついてしまいました。

赤色の普通米用にはクミンアルデヒド(香辛料由来成分)という虫が嫌がる香料を入れてより防虫効果を高めています。
使用中の米びつや炊く前のお米からニオイを感じる場合がありますが、クミンアルデヒド(香辛料由来成分)のニオイは炊飯時に加熱することで飛んで気にならなくなります。
なお、炊飯後もにおう場合は、米唐番以外のニオイ移りや、お米の酸化臭などが考えられます。

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